400-014-7879

客服工作时间:9:00-18:00(周一至周日)

三农网服务号官方微信公众号

红烧白条鱼应该怎么做?

2018-10-12 14:19| 发布者: 种衍景|来自: 中国三农网|查看:881
摘要: 白条鱼初级淡水鱼。对水质要求较高,繁衍速度较快,嘴馋鱼类,此种鱼与马口,翘嘴外形相似,营养价值较高,高蛋白,高营养。在阳光灿烂,较暖的天气里最为捕捉,喜腥类面食。

  白条鱼初级淡水鱼。对水质要求较高,繁衍速度较快,嘴馋鱼类,此种鱼与马口,翘嘴外形相似,营养价值较高,高蛋白,高营养。在阳光灿烂,较暖的天气里最为捕捉,喜腥类面食。是低海拔常见之鱼类,喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层。

  白条鱼中富含蛋白质、营养价值很 高,味道十分鲜美,它的营养价值中蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率也较高。那么,红烧白条鱼应该怎么做?

红烧白条鱼应该怎么做?

  1、白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水,辣椒去籽切块、葱切段、蒜瓣去皮切碎。

  2、将鱼身上的水擦干后,将鱼四周粘上一层干面粉。

  3、锅要先烧热,然后倒入油将油烧热后,沿着锅边慢慢放入鱼油煎,这样煎鱼不粘锅,小火慢慢油煎至鱼两面金黄色即可。

  4、捞出鱼后,再加入油烧热,再油煎剩下的四条鱼,所有的鱼煎好后,稍稍控油后装入盘子中备用。

  5、锅中留点底油,加入红辣椒、葱和蒜瓣炒出香味。

  6、加入盐和酱油,加入辣椒粉和十三香,充分翻炒入味。

  7、放入白条鱼,加入适量水,倒入醋和料酒到鱼身上。

  8、水大火烧开后,转小火煮鱼,大约煮8分钟,煮至鱼汤干了即可关火。

  9、装盘,淋上蒸鱼鼓油,撒上葱花,味道不多说!总之野生的鱼,想不好吃,都难!

红烧白条鱼应该怎么做?

  注意事项

  防止煎鱼不粘锅的办法:可以将锅烧热放油后再撒些盐;还可以把锅烧热后再将油温烧高一点,再放入鱼,油温高鱼表皮会立即变硬,所以不会粘锅;还可以将鱼粘上面粉后油煎也不易粘锅。



相关阅读

通用频道推荐

友情链接:les拉拉交友app下载  二次元交友扩关系app  相亲交友app  免费的聊天交友app  交友app大全 同城  交友app是真的吗  国外交友app同志  交友婚恋app财务分析  适合中年的交友app  交友app  当前最火的交友app  听声音交友的app  目前人数最多的交友app  高端同志交友app  积木交友app的名字  交友约炮app排行榜  同城视频交友app是真的吗  交友app软件有哪些  社区交友app定制开发  交友app靠谱吗