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鹿茸的功效和食用方法都有哪些?

2018-10-12 16:50| 发布者: 付修成|来自: 中国三农网|查看:7735
摘要: 雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸,是良好的强身健体的药材,对身体虚弱、神经衰弱等有非常大的食用疗效。

  鹿茸,又称斑龙珠,为鹿科动物梅花雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,它是“东北三宝”之一。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时,带茸毛,含血液,叫做鹿茸。是良好的强身健体的药材,对身体虚弱、神经衰弱等有非常大的食用疗效,鹿茸含有比人参更丰富的卵磷脂、氨基酸、维生素和微量元素,是一种非常珍贵的中药材,一般用作滋补强壮剂。


  一、鹿茸的功效

  《神农本草经》在记载鹿茸的功效时说:“味甘温,主漏下恶血,寒热惊痫,益气强志,生齿不老。”《本草纲目》记载:“生精补髓,养血益阳,强健筋骨。治一切虚损,耳聋,目暗,眩晕,虚痢。”《中药大辞典》记载:“壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。治虚劳羸瘦,精神倦乏,子宫虚冷等。”


  二、禁忌人群

  1.有“五心烦热”症状的人,即常感觉手心脚心发热的人,属于阴虚之人,不能服用鹿茸;

  2.小便黄赤,咽喉干燥或干痛,不时感到烦渴而具有内热症状的人;

  3.经常流鼻血,或女子月经量多,血色鲜红,舌红脉细,表现是血热的人;

  4.正逢伤风感冒,出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。


  三、鹿茸的食用方法

  1.泡酒:将鹿茸片加入50度以上的白酒500毫升中,药物的精华渗入酒中,加之酒有助于行气作用,药物的作用能很快发挥,行至全身。浸泡2周左右即可,每日可酌情饮用。也可加入一些其他药材一起浸泡。

  2. 制成胶囊吞服:鹿茸则直接烘干,加工成粉末状,或到药店购买现成的鹿茸粉,装入空心胶囊中,置于密闭容器里,置阴凉通风处。服用时,每次1-2粒,以白开水送服。

  3. 磨粉直接吞服:如果不能饮酒,也可将加工好的鹿茸粉于每晚睡前,用盐开水送服,每次1-2克,既方便,效果也好。

  4. 熬粥:以鹿茸、人参为主,配合其他滋补药物,加入适量的米谷,同煮为粥,是一种较为理想的食疗方法。

  5.佐菜:鹿茸和其他中药材加入鸡、鸭、鹅或猪肉中,用文火慢炖,饮其汤水,同样有很好的滋补作用。也可将鹿茸粉直接加入其他的菜式中。


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